肉炒杏鲍菇
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇4个，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将杏鲍菇洗净 |
 | 2.将杏鲍菇切成片 |
 | 3.准备好葱姜蒜 |
 | 4.将葱姜蒜切细 |
 | 5.过热以后将葱姜蒜炒香 |
 | 6.加入杏鲍菇 |
 | 7.杏鲍菇炒滑之后加入炒好的肉肉 |
 | 8.待杏鲍菇炒出水分之后，将水分蒸干，调味盛出 |
【肉炒杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇开始放入锅的时候，会偏干，不要加太多水。否则，待杏鲍菇炒熟出水的时候，会水分太多 |
