肉炒土豆丝的做法,怎么做肉炒土豆丝好吃,做肉炒土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

这道土豆丝没有放醋，后期加了适量水制熟的，成品不脆也不面，口感很好，又有汤汁，是不错的下饭菜，菜里放的辣椒也不辣，适合孩子们吃。

【食材与调料】

【主料】瘦肉150g，土豆2个

【辅料】油适量，盐2g，青辣椒1个，生抽1汤匙，十三香1g，玉米淀粉1汤匙，香油数滴

【制作步骤】

	1.瘦肉切成丝，加入油、盐、淀粉抓拌均匀。土豆去皮。
	2.切丝，洗去淀粉，清水浸泡。
	3.辣椒切丝备用。
	4.锅中放适量油，烧热。
	5.放肉丝煸炒。
	6.加入一汤匙生抽，翻炒至上色。
	7.放土豆丝。
	8.大火翻炒。
	9.加入适量的水，烧开。
	10.待汤汁快收干时，放入青椒、十三香调味。（尝一下，如果不咸再放盐）
	11.滴入香油，翻炒均匀即可。