热拌菜花
【食材与调料】
【主料】菜花50克 |
| 【辅料】五花肉100克，葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，酱油适量，白糖适量，味精适量，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切薄片待用。 |
 | 2.葱蒜切末待用。 |
 | 3.菜花洗干净开水焯熟，不要过冷水，撒上适量盐味精白糖，加适量酱油待用。 |
 | 4.锅中热油，油温七成热时倒入五花肉，炒至肥肉发黄油出来即可，放入花椒大料干辣椒炒香，放入葱蒜炒香，烹入适量料酒关火。 |
 | 5.把炒好的五花肉油汁浇在准备好的菜花上面搅拌均匀即可。 |
【热拌菜花做法小贴士】
