全麦紫薯花卷
| 把紫薯揉在加了全麦粉的粉里头，做成漂亮的花卷，又好看又有营养~~ 孩子爱不释手啊 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，全麦粉100g |
| 【辅料】酵母8g，紫薯300g，糖100g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.全麦粉和面粗混合均匀，加入酵母。 |
 | 2.紫薯三个蒸熟。 |
 | 3.把紫薯捏碎加在粉里，酌情加入温水。 |
 | 4.揉成面团后放在温暖湿润的地方进行发酵。 |
 | 5.发到大概原来面团的两倍大后，取出排气。 切断成小面团，分别擀成小圆面片。 |
 | 6.取几个小圆面片如图略错开叠在一块儿，中间用筷子压条痕。 |
 | 7.按压着筷子的压痕处把面片卷起来。 |
 | 8.中间切开。 |
 | 9.就成两朵漂亮的小花。 |
 | 10.蒸锅内刷油，排上做好的小花卷，再醒约半小时。 |
 | 11.上汽后转中小火约20分钟，焖5分钟，即可出锅. |
 | 12.又漂亮、又好吃、又有营养啊~~ |
【全麦紫薯花卷做法小贴士】
| 再次醒发的半小时不能省，这样的花卷更松软。 |
