秋葵回锅牛肉的做法,怎么做秋葵回锅牛肉好吃,做秋葵回锅牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

对于秋葵，几年前经常在小蓝的菜谱里看见，一直很好奇，这是一种什么样口感和味道的食物呢。直到今年夏季，无意中在商场看到了秋葵。难得心仪许久的东西，毫不犹豫的称了一大袋子。拿回家得意的向老公炫耀，因为，做好的食物最终还是得他来充当小白鼠消灭掉的。老公对于吃什么从不挑剔，做熟能吃人家都来者不拒的。倒是那小伙子挑剔的毛病一点都不见少，现在应酬多了，越发显得他那嘴巴更难伺候了。想着小伙子喜欢牛肉，乐颠颠的用秋葵爆炒了一盘回锅牛肉。哪知道，秋葵人家吃了一片便不再吃第二片了，说是不喜欢。也难怪哈，据说，好多人都不怎么喜欢秋葵那粘糊糊的感觉哟。

【食材与调料】

【主料】秋葵130g

【辅料】油10g，生抽2g，洋葱20g，蒜瓣15g

【制作步骤】

	1.准备好秋葵、洋葱、红椒、蒜瓣和卤熟的五香牛肉。
	2.秋葵洗净，入开水锅中焯至变得青绿，捞起过冷河。
	3.卤熟的五香牛肉切薄片，秋葵、洋葱、红椒切片，蒜瓣拍破备用。
	4.生抽兑入清水稀释调成味汁备用。
	5.锅中油热，倒入葱蒜，爆出香味。
	6.倒入牛肉，炒匀。
	7.加入红椒块，炒匀。
	8.淋入味汁，炒匀。
	9.调好味，收汁。
	10.倒入秋葵，快速炒匀。
	11.让秋葵均匀裹上味汁。
	12.炒好的秋葵牛肉离火盛入盘中。