清蒸鳕鱼
| 鳕鱼，肉质软嫩细腻，虽然是海鱼，但是味道鲜美，很适合清蒸。虽然现在已经立秋，但是，气温还是居高不下，“蒸”这种热气腾腾的活计实在难捱。不妨试试微波炉，远离炉灶，清清爽爽轻松享美味。而且，超级节省时间，只要短短5分钟，就能吃上清蒸鳕鱼啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼净肉400g |
| 【辅料】料酒适量，蒸鱼豉油适量，小葱15g |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼用纸蘸干，放到微波炉适用的盘子中 |
 | 2.淋上蒸鱼豉油 |
 | 3.加入料酒 |
 | 4.在盘子上方再扣一个盘子，放入微波炉，高火5分钟 |
 | 5.淋撒蒸鱼豉油装饰，并切葱丝装饰 |
【清蒸鳕鱼做法小贴士】
| 用微波炉蒸的时候上面扣一个盘子可以防止鱼变干。 |
