清雅奶油蛋糕
一年能做几个蛋糕,十个手指都数不完呢。喜欢做这类的蛋糕,可是每次都在裱花上出现痛点。今天也一样,不过对此我还是表示一点点的满意啦。最起码它能见人了哦。这是送给牛爸今天的生日蛋糕,应我家乔治的要求,蛋糕一定要多,因为他要拿奶油来抹他姨爹也就是牛爸的脸的。这款奶油蛋糕是不完美的,不过它代表了我最真最真的祝福,祝我家牛爸生日快乐,事事顺心。 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕体1个,淡奶油250g |
【辅料】糖粉适量,彩珠糖适量,水果丁适量 |
【制作步骤】
1.备料戚风蛋糕,彩珠糖,巧克力笔,淡奶油,糖粉,及水果丁。 | |
2.将淡奶油倒入干净的容器里,将糖粉过筛在淡奶油里。 | |
3.打至硬性发泡后备用,再将戚风体对切备用。 | |
4.在戚风体切面加入淡奶油,铺平。 | |
5.再加适量水果丁点缀其味,再将另一半戚风体盖在上面,再加入淡奶油。 | |
6.抹至均匀微平整。 | |
7.再用裱花器及面包刀划袜出花纹备用。 | |
8.最后用巧克力笔,彩珠糖,水果丁点缀一下即可。 |
【清雅奶油蛋糕做法小贴士】
小贴士糖粉的用量,按个人的口感来定。 裱花是个细致的活,多做多练。 |