清沙虾仁
| 虾仁营养丰富，蛋白质高，经常食用健康身体 |
【食材与调料】
【主料】青虾仁300g，葱末10g，姜末10g，蒜末5g，黄瓜50g，胡萝卜30g，料酒15m|，胡椒粉1g，淀粉5g |
| 【辅料】油20ml，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.虾仁去虾线放料酒，盐，胡椒粉淀粉抓匀上劲备用 |
 | 2.然后焯水捞岀备用 |
 | 3.葱姜蒜切碎，水淀粉提前泡上，黄瓜切开去瓜瓤，胡萝卜切开去掉芯切片 |
 | 4.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜 |
 | 5.下入胡萝卜和黄瓜片炒匀 |
 | 6.在倒入焯水虾仁，加少许盐炒匀，淋上水淀粉即可出锅，离火成入盘中 |
【清沙虾仁做法小贴士】
| 小贴士虾仁放少许料酒去腥 |
