青毛豆炒叉烧
| 叉烧是事先做好的，如果不愿意做也可以到市场上买现成的。这道菜咸香下饭，荤素搭配，蛋白质钙质都挺高，而且也好做。 |
【食材与调料】
【主料】青毛豆150g，叉烧250g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，冰糖20ml，姜几片，蒜米数粒，十三香半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.剥好的青毛豆。 |
 | 2.事先卤好的叉烧。 |
 | 3.叉烧切片。 |
 | 4.蒜切碎米。 |
 | 5.热油爆香蒜米。 |
 | 6.青毛豆下锅炒。 |
 | 7.放入几粒冰糖。 |
 | 8.倒入少许酱油。 |
 | 9.加入十三香。 |
 | 10.加一杯水焖煮至豆熟透。 |
 | 11.倒入叉烧翻炒。 |
 | 12.装盘完成。 |
【青毛豆炒叉烧做法小贴士】
| 小贴士豆类一定要煮熟煮透，也可以事先灼过水。 |
