青椒土豆丝
| 家里人最喜欢吃土豆丝了，尤其是这个季节，老家种的土豆都丰收了，刚从地里挖出来的土豆很新鲜的，吃起来味道特别的好 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材;适量的土豆和青椒 |
 | 2.把土豆去皮，用刀先切片，然后切丝，要切细点 |
 | 3.青椒切丝，大蒜和生姜切片 备用 |
 | 4.土豆切丝后，在水中泡一会，去除里面的淀粉 |
 | 5.取平底锅，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味 |
 | 6.加上切丝的青椒爆出香味 |
 | 7.土豆丝直接用手捞出来，沥干水分 |
 | 8.捞出来的土豆丝放进锅中翻炒 |
 | 9.加上适量的五香粉调味 |
 | 10.加上适量的盐调味 |
 | 11.加上适量的醋调味 |
 | 12.把调料和土豆丝搅拌起来，就可以出锅装盘 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士把土豆去皮，用刀先切片，然后切丝，要切细点 土豆切丝后，在水中泡一会，去除里面的淀粉 土豆丝直接用手捞出来，沥干水分 |
