青椒肉打卤面
| 最喜欢这道简单的打卤面了，青椒肉是我最爱的卤，每次都能吃三碗呢 |
【食材与调料】
【主料】鲜面条500g，五花肉250g，青椒2个，黄瓜1根 |
| 【辅料】豆辨酱适量，酱油适量，淀粉适量，盐少许，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧水煮面条，水里加少许盐 |
 | 2.准备所有食材 |
 | 3.肉切丁，瘦肉加少许酱油，淀粉，料酒抓匀，肥肉放上面 |
 | 4.黄瓜切条（忽略我的刀功吧） |
 | 5.青椒切丁 |
 | 6.凉锅放一点点油，然后放入肥肉耗出油来 |
 | 7.然后放入瘦肉，加少许酱油 |
 | 8.放入青椒 |
 | 9.炒到青椒断生 |
 | 10.放入适量豆瓣酱，少许盐，一点水，因为酱容易糊锅底 |
 | 11.焖三分钟左右吧，如果汤汁多可以加点水淀粉勾芡，出锅。 |
 | 12.再配几块裹着鸡蛋液炸的馒头片 |
 | 13.好啦，放一点黄瓜条，一点卤，一块炸馒头片，开动！ |
【青椒肉打卤面做法小贴士】
| 小贴士煮面条的水里加少许盐省了糊锅底，水开后煮三分钟就可以了，面条最多煮七分熟哦，熟了快点吃呢。 |
