青椒牛肉片
| 儿子爱吃肉，牛肉是比较好的红肉了，脂肪含量低，运动员一般都吃牛肉的，涨劲，正在发育的时候，不吃肉是不可能的，要慢慢来，。牛肉一直没怎么炒过，以为会不烂，今天炒了一下，居然很嫩呢！下次多尝试了。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉100g，青椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净 |
 | 2.切片，加淀粉生抽抓匀，腌一下 |
 | 3.青椒洗净，用手掰成块，还有一个红色的 |
 | 4.过烧热，倒油，加牛肉片划散 |
 | 5.煸至全部变色盛出 |
 | 6.锅中有余油，葱花爆香，将青椒倒入翻炒 |
 | 7.加入炒好的牛肉，加盐，生抽，翻炒均匀 |
 | 8.装盘 |
【青椒牛肉片做法小贴士】
| 1.牛肉用淀粉抓一下，会更嫩 2.牛肉炒得时间不用长，时间过长会老 |
