青椒炒肉丝
【食材与调料】
【主料】猪肉丝适量，青椒适量 |
| 【辅料】料酒适量，老抽适量，花椒适量，盐适量，白胡椒粉适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝，提前泡好木耳备用。 |
 | 2.将肉丝用料酒，老抽，花椒或花椒粉，胡椒粉，盐腌制15分钟左右 |
 | 3.锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至熟，盛出备用。 |
 | 4.倒入青椒，木耳，炒至熟，倒入炒好的肉丝，加入适量的料酒，老抽调色，以口味加入适量盐，即可成盘 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士花椒也可用花椒粉代替。如果嫌肉腥可以用开水焯一下。 |
【主料】猪肉丝适量，青椒适量 |
| 【辅料】料酒适量，老抽适量，花椒适量，盐适量，白胡椒粉适量，木耳适量 |
| 1.青椒切丝，提前泡好木耳备用。 |
| 2.将肉丝用料酒，老抽，花椒或花椒粉，胡椒粉，盐腌制15分钟左右 |
| 3.锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至熟，盛出备用。 |
| 4.倒入青椒，木耳，炒至熟，倒入炒好的肉丝，加入适量的料酒，老抽调色，以口味加入适量盐，即可成盘 |
| 小贴士花椒也可用花椒粉代替。如果嫌肉腥可以用开水焯一下。 |
