青红椒溜土豆丝
| 不辣版的溜炒土豆丝。 土豆切丝后，用水洗掉土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆脆脆的。并且，在土豆丝刚下锅的时候淋入些白醋，土豆丝的颜色会炒的很漂亮的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】青红椒适量，姜蒜适量，盐适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒，土豆和姜蒜备好。 |
 | 2.土豆切成丝，洗过后沥干。 |
 | 3.青红椒切碎，姜蒜切末。 |
 | 4.锅里热油，下土豆丝和青红椒丝，开始快速翻炒。 |
 | 5.加白醋一同翻炒。 |
 | 6.继续加人盐调味。 |
 | 7.火力开到大火，土豆加盐后很快就出汁变软了，这时就可以起锅了。 |
【青红椒溜土豆丝做法小贴士】
| 这是一道快手菜，大火炒，盐要后加，加早了，土豆出汁后容易炒面，这样就不脆了。 |
