青瓜牛肉
| 红的鲜嫩的牛肉，绿的让人温暖的黄瓜，这二者的搭配总是让人直流口水，这个青瓜牛肉就是这样的呢，很简单，却很美味，很诱惑人 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，黄瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片； |
 | 2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟； |
 | 3.翻面以后，同样用中火煎1分钟； |
 | 4.牛肉完全变色以后，盛起备用； |
 | 5.重新热油锅，放蒜片爆香； |
 | 6.放入黄瓜片，大火爆炒； |
 | 7.加入牛肉，翻炒均匀； |
 | 8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。 |
【青瓜牛肉做法小贴士】
| 黄瓜翻炒的时候不要炒过了，不然不好吃 |
