清炖羊肉
| 严寒的冬季，拿什么驱走寒意呢？在新疆，冬季最冷的时候，最低气温达到零下二十多度，有的地方甚至到了零下三十多度，够冷吧！这么冷的天气，吃点羊肉，最好不过了，这也是新疆人喜欢吃羊肉的缘故！ 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 清炖羊肉，肉色白嫩，汤色清澈，保留了羊肉的原味鲜香，大盘的羊肉足以诱惑到你的味蕾！ |
【食材与调料】
【主料】羊骨头1000g |
| 【辅料】盐适量，生姜粉适量，胡萝卜1个 |
【制作步骤】
 | 1.羊骨头放入砂锅，加足量的水； |
 | 2.水开后，用勺子撇去浮末； |
 | 3.撒适量盐； |
 | 4.撒生姜粉； |
 | 5.胡萝卜切成片； |
 | 6.羊骨头炖40分钟，熟透后加胡萝卜片； |
 | 7.羊骨头捞出，摆上胡萝卜片，吃时羊骨头上撒点盐即可。 |
【清炖羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊骨头捞出，摆上胡萝卜片，可以解腻，吃时羊骨头上撒点盐即可。羊肉汤里可加其他配菜，吃完羊肉，喝汤，最过瘾啦！ |
