清炖牛肉块
| 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切块 |
 | 2.放入高压锅中 |
 | 3.加入适量的清水 |
 | 4.水不要很多，一般快没过牛肉即可 |
 | 5.这是鱼露 |
 | 6.倒入适量的鱼露 |
 | 7.放在高压锅中压半个多小时即可 |
 | 8.汤很清哦，但是很鲜美 |
 | 9.这样吃牛肉，先生说很舒服 |
【清炖牛肉块做法小贴士】
| 放在高压锅的时候可以多压一会儿，要不然不容易烂。 |
