青豆炒饭
| 最近孩子们特爱吃炒饭，晚上煮米饭的时候就会多煮一些，留做早上做炒饭吃。话说平凡的米饭，利用蔬菜炒出来还就是好吃，还能顶饿，一碗米饭在喝一碗粥，就吃的饱饱的了。今天的炒饭里放入了青豆，青豆含多种维生素以及蛋白质，很适合长身体的孩子吃。 |
【食材与调料】
【主料】米饭20g |
| 【辅料】花生油1勺，小葱2颗，胡椒粉8／1匙，五香粉5／1匙，盐2g，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：米饭，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，青豆，小葱。 |
 | 2.胡萝卜切丁，黄瓜切丁，小葱切碎末。姜切碎末。 |
 | 3.鸡蛋打入米饭中。 |
 | 4.把蛋液和米饭拌匀。 |
 | 5.锅中倒入清水，大火烧开后放入青豆和胡萝卜过热水30秒钟左右捞出沥干水分。 |
 | 6.平底锅放倒入油，放入葱姜末炝锅。 |
 | 7.倒入米饭翻炒片刻。 |
 | 8.蛋液和米饭稍微凝固一些的时候倒入青豆和胡萝卜翻炒均匀。 |
 | 9.在倒入黄瓜丁。 |
 | 10.放入盐，胡椒粉，五香粉拌匀，翻炒至米饭在锅里蹦跳即可出锅。 |
 | 11.出锅的炒饭趁热食用。 |
 | 12.图片 |
【青豆炒饭做法小贴士】
| 小贴士青豆和胡萝卜用开水煮30秒钟断生即可。 鸡蛋和米饭混合能使每一粒米饭都能被蛋液包裹。 五香粉和胡椒粉可以按，口味随意增减，有的孩子还不习惯这种口味，所以可以不加，放点鸡精调味也可以。 |
