清炒小白菜
| 一道非常清淡的家常菜，做起来也相当的简单，随便加点蒜末，来点点盐，就是一道美味的绿菜无论是搭配米饭，或是馒头，或是烙饼，或是清粥，都很不错 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净，清水浸泡一会 |
 | 2.将小白菜切成小段，（用手掰成小段更易入味） |
 | 3.锅中放油，烧热后，放入葱花爆香 |
 | 4.放入小白菜，翻炒至白菜变软 |
 | 5.加入几滴醋（很少的醋就可以，为了保持白菜中的营养不流失） |
 | 6.加入适量的鲜酱油 |
 | 7.在加入少许盐， |
 | 8.翻炒片刻，加入鸡精即可 |
 | 9.炒好的小白菜 |
【清炒小白菜做法小贴士】
| 小白菜清水浸泡一会能更好的去除农药残留 炒绿色蔬菜时可适量的加点醋，保证营养不流失 |
