清炒西葫芦
| 【营养价值】西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。【功效作用】西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。【宜食】糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。【忌食】西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净，去头尾，在从中间切成两半 |
 | 2.如果中间的籽不老就不用挖出去，直接切成片 |
 | 3.热锅到入适量的油 |
 | 4.油开了，把大蒜放进去，炒出蒜香味 |
 | 5.把西葫芦到进去，然后翻炒，炒只西葫芦发蔫，在加入调料就可以出锅了 |
 | 6.香喷喷的西葫芦就出锅了，我比较喜欢吃软软的，所以炒的时间比较长，真的很好吃 |
【清炒西葫芦做法小贴士】
| 小贴士爆炒味道更好些 |
