清炒西瓜皮
| 夏天西瓜是解暑止渴的热门水果，西瓜红瓤是热性的西瓜皮是凉性的，西瓜瓤吃完，西瓜皮扔了很浪费，爸爸那一代就这样吃过。爸爸说好久没吃过了，我就给他个惊喜 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮半个 |
| 【辅料】蒜瓣，盐，鸡精，花椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.把西瓜深绿色的皮切扔掉，然后把西瓜切成大小相等的条状。 |
 | 2.倒入适量的油还有准备好的蒜瓣，炒出香味。 |
 | 3.再倒入准备好的西瓜皮，炒2-3分钟炒出西瓜汁。第一次放盐。中小火将绿色的西瓜皮炒至微黄色。 |
 | 4.第二次放盐，放入花椒粉，鸡精，翠香的西瓜皮出锅！（西瓜皮厚不用担心会熟过） |
【清炒西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士火候不能太大，要比平时口味要多放点盐，因为西瓜本身就是甜的 |
