清炒豌豆
| 看到大街小巷到处卖豌豆的，就买了一点，在我们老家多数人家都是水煮，但我想起在沈阳那会街头巷尾老人媳妇三个一群五个一伙边唠嗑边摘豆的情景在脑海挥之不去，在沈阳她们多数有清炒的，顺着回忆来一盘 |
【食材与调料】
【主料】豌豆 |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.剥皮，因为今天买的豌豆老了，皮就费弃了，要是嫩的话取外皮弃内硬皮就更好了。 |
 | 2.热锅凉油，油热后倒入豌豆或豆皮爆炒。 |
 | 3.倒入适量盐，反炒片刻，倒入水，盖锅盖至豆烂，水淀粉勾芡出锅了。 |
【清炒豌豆做法小贴士】
| 看到大街小巷到处卖豌豆的，就买了一点，在我们老家多数人家都是水煮，但我想起在沈阳那会街头巷尾老人媳妇三个一群五个一伙边唠嗑边摘豆的情景在脑海挥之不去，在沈阳她们多数有清炒的，顺着回忆来一盘 |
【主料】豌豆 |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量 |
| 1.剥皮，因为今天买的豌豆老了，皮就费弃了，要是嫩的话取外皮弃内硬皮就更好了。 |
| 2.热锅凉油，油热后倒入豌豆或豆皮爆炒。 |
| 3.倒入适量盐，反炒片刻，倒入水，盖锅盖至豆烂，水淀粉勾芡出锅了。 |
