清炒生菜
| 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。这么有营养的蔬菜，价格又不贵，不妨多吃点喽！今天就来做道清炒生菜吧，清爽可口，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】生菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净 |
 | 2.蒜瓣切片 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 4.倒入生菜 |
 | 5.翻炒至软 |
 | 6.放盐，炒至入味 |
 | 7.放鸡精，翻匀出锅 |
 | 8.装盘 |
【清炒生菜做法小贴士】
| 生菜不出数，一炒就少很多，所以放盐要适量。 |
