清炒南瓜片
| 南瓜真是好处多多：1.解毒;2.保护胃粘膜、帮助消化;3.防治糖尿病、降低血糖;4.消除致癌物质;5.促进生长发育;6.防治妊娠水肿和高血压. |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g |
| 【辅料】盐适量，蒜头适量，葱花适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净切片。 |
| 2.姜切丝、蒜切末、葱切葱花。 |
| 3.锅中放油，倒入南瓜片翻炒片刻。 |
| 4.加适量清水翻炒。 |
| 5.盖上锅盖闷至南瓜片微软（中间要打开锅盖时不时翻一下）。 |
| 6.倒入蒜末爆香，调入适量盐、油，洒入葱花、炒匀即可。 |
【清炒南瓜片做法小贴士】
| 炒南瓜要多放油，因为南瓜很吸油，放少了就不香了。 |