清炒莲藕
| 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕切片，姜切丝备用 |
 | 2.油锅烧热，用姜丝爆锅 |
 | 3.锅热放入莲藕片不断翻炒 |
 | 4.放入适量盐 |
 | 5.放入耗油翻炒 |
 | 6.炒至莲藕片有点变色就差不多可以吃了 |
【清炒莲藕做法小贴士】
| 炒的过程中可以放适量的水，免得糊锅 |
