清炒空心菜
| 今早逛菜市场，看见空心菜很新鲜，就买了一把 ，夏天不想吃饭，买点青菜解解腻，再说空心菜的营养价值也很高，对女性有美容的功效，空心菜对糖尿病 高血压的患者也有好处，还有防暑解热的功效，但是它是性寒的蔬菜 所以有胃病的尽量少吃哦，偶尔吃点也无妨啊…… |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】葱少许，大蒜适量，干辣椒一个，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备空心菜摘洗干净，用盐水泡一会 去除农药 |
 | 2.准备大蒜 葱花 干辣椒一只 |
 | 3.锅放油，油热放干辣椒 、葱花、少量蒜蓉 |
 | 4.放入切好的空心菜 |
 | 5.翻炒片刻放盐 |
 | 6.少量鸡精 |
 | 7.翻炒片刻关火，放入剩下的蒜半 |
 | 8.出锅了，开吃 |
【清炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士大火快炒 避免营养流失 |
