清炒空心菜梗
| 以前炒这空心菜梗，我都会用盐搓一搓揉一揉的，今天我直接用姜蒜清炒，炒出来的空心菜也是脆爽爽的，颜色会更鲜绿一些！ |
【食材与调料】
【主料】空心菜梗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜梗去除老的部分，摘成段洗净备用。 |
 | 2.姜切丝，蒜头切粒。 |
 | 3.热油炒香姜蒜。 |
 | 4.放入空心菜梗翻炒。 |
 | 5.加入料酒，生抽，盐翻炒。 |
 | 6.炒至空心菜颜色比原来深即可。 |
 | 7.装盘上菜了。 |
【清炒空心菜梗做法小贴士】
| 小贴士空心菜梗老的部分一定要去掉，否则炒出来口感会很差的。 |
