清炒大虾
| 我比较喜欢吃虾，往年的夏天经常吃，不知道吃什么的时候就吃虾，今年不知是什么情况，吃虾吃的少，冬天虾贵，马上冬天又来了，寒冷的冬天，一想到马上要过冬了，有的哆嗦 |
【食材与调料】
| 【主料】虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净 |
 | 2.葱姜辣椒切细 |
 | 3.虾捞出来 |
 | 4.葱姜辣椒入油锅，虾倒入，活虾会跳出，所以锅盖盖上晃一下 |
 | 5.翻炒到变色，然后加一点开水、料酒，盖上锅盖焖两分钟 |
 | 6.炒好了，放入盐、葱花，翻炒均匀 |
 | 7.出锅 |
【清炒大虾做法小贴士】
| 虾水产品有寄生虫，所以最好是加点水焖几分钟，去除寄生虫，多健康 |
