芹蒜炒肉
| 芹菜和蒜苗都是我很喜欢吃的菜,从小就是.现在外面工作了,也一样的喜欢这个,每次老公去买菜,只要有这两样东西,我都会叫他多买点回来吃.芹菜和蒜苗一起炒,既香又脆.猪肉香,芹菜脆,蒜苗也香.很下饭的一道菜. |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，蒜苗250g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成丝,放盐和酱油先腌一下 |
 | 2.蒜苗洗净切成小段 |
 | 3.芹菜择洗干净,也切成小段 |
 | 4.热油锅,把猪肉滑一下 |
 | 5.变色后装起备用 |
 | 6.锅底留油,把芹菜爆炒一下 |
 | 7.放一点点盐 |
 | 8.放蒜头同炒 |
 | 9.加入滑过的猪肉 |
 | 10.把蒜叶再加进去同炒 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.翻炒均匀,起锅开吃 |
【芹蒜炒肉做法小贴士】
| 蒜头和蒜叶分开炒,这样叶子就不会炒焦 猪肉先滑一下,这样味道更香 |
