芹菜香干
芹菜炒香干鲜嫩爽口,清香开胃,是一道既营养又好看的日常佳肴,而且芹菜味辛、甘,性凉,有清热平肝,健胃降压的功效;香干也偏凉性,搭配芹菜起来,养阴清火的作用特别好。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜200g,香干250g |
【辅料】油适量,盐适量,红椒适量 |
【制作步骤】
1.香干洗干净切片待用。 | |
2.芹菜,红椒切段洗干净。 | |
3.锅中底油 | |
4.倒入香干,大火爆炒一下。 | |
5.香干变色后,拂到一边,下红椒,爆炒 | |
6.红椒变后,混合香干,加适量盐 | |
7.倒入切好的芹菜,爆炒一下。时间不要炒的太长 | |
8.加适量水,水开后即可起锅 |
【芹菜香干做法小贴士】
小贴士芹菜叶可适当去掉一些的 |