芹菜花生米
| 芹菜对于清热解毒，去病强身有极强的功效，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅帮助身体排毒，更能起到键脑作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，花生100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蚝油适量，食醋适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，切断 |
 | 2.锅中水烧开，放入芹菜焯熟 |
 | 3.花生用温水泡2个小时 |
 | 4.放入锅中 加入大料 水煮熟 |
 | 5.芹菜 花生过一下凉水 |
 | 6.捞出控干，放入适量的醋 |
 | 7.放入适量的蚝油 |
 | 8.放入适量的香油 |
 | 9.放入适量的盐搅拌均匀即可 |
【芹菜花生米做法小贴士】
| 小贴士平常做芹菜，无论是热食还是凉拌，都要先焯下水，为了保持脆嫩的口感，焯水后马上过凉水 |
