芹菜炒香干
| 芹菜炒香干是常见的一道家常菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜。芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g，香干100g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，猪五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒和芹菜切丁 |
 | 2.香干切丁 |
 | 3.锅内放五花肉丁炒出油 |
 | 4.放芹菜和青椒 |
 | 5.放香干 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放红椒 |
【芹菜炒香干做法小贴士】
| 芹菜炒香干对肝热高血压患者效果较好，但是对肾性高血压患者就不太合适，患有肾炎或肾性高血压的人可以改吃芹菜配西红柿。 |
