芹菜炒青椒
| 我特别喜欢吃辣的食物，在吃饭时如果没有辣的，简直没有食欲，今天又买了青椒，与芹菜搭配在一起炒，又放了点猪肉，炒出来的菜特别好吃，这一盘子菜都被我吃了…… |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，青椒2个，猪肉100g |
| 【辅料】植物油适量，精盐适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，酱油适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉切成薄片。 |
 | 2.把芹菜切成段。 |
 | 3.把芹菜在开水中焯2分钟，再捞出来。 |
 | 4.把青椒切成滚刀块。 |
 | 5.将葱和蒜切碎。 |
 | 6.锅内倒入植物油，加至七分热，放入猪肉片翻炒变白。 |
 | 7.放入葱和蒜爆香。 |
 | 8.倒入适量酱油。 |
 | 9.放入芹菜翻炒。 |
 | 10.放入青椒翻炒。 |
 | 11.放入花椒面翻炒。 |
 | 12.放入精盐翻炒。 |
 | 13.倒入适量蚝油继续翻炒。 |
 | 14.撒入适量味素炒均匀即可出锅。 |
 | 15.将炒好的菜装盘上桌，可以美美地享用啦！ |
【芹菜炒青椒做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃口感脆一些的芹菜，可以不打水焯，直接炒。 |
