芹菜炒木耳
| 木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年. |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，黑木耳200g |
| 【辅料】油10ml，盐5g，大蒜10g，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.芹菜洗净切段 |
 | 3.木耳洗净撕小朵 |
 | 4.沸水中放油和盐焯一下芹菜 |
 | 5.蒜切片 |
 | 6.油热放入蒜片爆香 |
 | 7.放入木耳翻炒 |
 | 8.加入芹菜 |
 | 9.加盐翻炒,出锅前放入鸡精即可. |
【芹菜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士焯芹菜的水里放盐和油,焯出来的芹菜颜色鲜艳. |
