芹菜炒豆腐皮

04-06 投稿:心儿厨房
都腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。

【食材与调料】
【主料】芹菜250g,豆腐皮150g
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜30g,生抽5ml,葱5g

【制作步骤】
芹菜炒豆腐皮 1.准备好材料。
芹菜炒豆腐皮 2.芹菜切段,胡萝卜切条。
芹菜炒豆腐皮 3.锅中烧水,放入豆腐皮绰烫一下。
芹菜炒豆腐皮 4.捞出豆腐皮切成条。
芹菜炒豆腐皮 5.锅中放油,放入葱花炒香。
芹菜炒豆腐皮 6.放入芹菜胡萝卜加生抽翻炒。
芹菜炒豆腐皮 7.加少量的热水,翻炒至芹菜胡萝卜熟。
芹菜炒豆腐皮 8.放入豆腐皮翻炒均匀。
芹菜炒豆腐皮 9.最后加盐调味即可出锅。

【芹菜炒豆腐皮做法小贴士】
豆腐皮绰烫一下可以去除豆腐皮的豆腥味。

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