芹菜拌豆芽
| 炎热的夏天，没有太多胃口，看见油腻的就有点反胃，也只有凉拌菜配上稀饭才会有点胃口了。芹菜一直是我家的常客，这次只是让他和豆芽搭档了一番，结果让我大吃一惊，口味很好，清清爽爽的连没有胃口的老妈都吃了两碗稀饭等我做完下个菜的时候，发现盘子里所剩无几了，我一声大叫：我还没拍照呢... |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜150g，豆芽50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒸鱼豉油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些豆芽和芹菜 |
 | 2.将芹菜切段 |
 | 3.先将芹菜入锅焯熟 |
 | 4.捞起后芹菜后，再将豆芽入锅焯熟 |
 | 5.一起放入碗中，加入鸡精，醋和蒸鱼豉油 |
 | 6.将葱切末，放入锅中熬成葱油 |
 | 7.浇在芹菜上，拌匀即可 |
【芹菜拌豆芽做法小贴士】
| 豆芽不可焯太长时间，防止太软了，口感就差了 |
