茄子辣椒肉包子
| 五一三天假，抽出来一天的时间包包子吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽两勺，蚝油两勺，葱姜适量，料酒两勺，香油两勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿 |
 | 2.面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大 |
 | 3.茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用 |
 | 4.辣椒切丝 |
 | 5.把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀 |
 | 6.擀皮，放入适量的馅料 |
 | 7.捏成包子 |
 | 8.全部做好 |
 | 9.放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！ |
 | 10.成品，搭配酱料汁即可 |
【茄子辣椒肉包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
