茄汁闷大虾
| 茄汁闷大虾,是学习了西餐的做法,味道浓郁,好吃! |
【食材与调料】
| 【主料】大虾400克，番茄5个. |
| 【辅料】盐糖醋适量，鸡精白葡萄酒适量，胡椒粉六月鲜酱油适量，姜蒜适量，薄荷叶适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾,番茄洗净, |
 | 2.1.大虾剪去芒,从虾背剖开,挑去虾肠.放点盐,白葡萄酒腌10分钟. 2.起油锅7分热,放下姜片煸炒一下,放下大虾煸炒至转色.盛出. 3.番茄洗净切碎.起油锅,放下蒜末煸出香味,放下番茄煸炒. |
 | 3.4.等番茄出水稍稠,放下大虾,炒匀,放一点水,煮3分钟左右. 5.放糖,醋,胡椒粉,六月鲜酱油,番茄酱,再煮至汁浓. 6.放些鸡精,碎薄荷叶,即可. |
【茄汁闷大虾做法小贴士】
| 小贴士番茄酱可以多放些,好吃! |
