炝拌土豆丝
| 中午洗完衣服 老妈在视频K歌 老公在电脑斗地主 老爸不在家 我揉了揉酸了的腰 看了看锅里的南瓜粥 琢磨着发好豆得拍照片 所以就没叫老公做饭了 亲自下厨了~~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，蔬之鲜适量，醋适量，火腿肠适量，葱丝适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.那个蒜薹是厨房里剩的 放那碍事 我就直接放一起了 结果后来在我弄土豆丝的时候 我妈来晃了一圈 给顺走生吃了……本来就是多余的东西 不放就不放了 |
 | 2.从小就是给我妈打下手配菜的命 俺娘说 条找条 块找块 这是俺娘给我的配菜基本原则………… 土豆 青椒 火腿肠 葱 都切丝 |
 | 3.再瞅瞅我家的辣椒油 这次弄得不太好 都糊了 还有一点碗底 不过今天做菜够了 |
 | 4.土豆丝焯水烫熟 捞出沥水 然后再烫青椒 去一下辣气 |
 | 5.炒锅放油 油开下火腿爆锅 再下葱丝 然后倒入里干水的土豆丝和青椒 放入盐 十三香 蔬之鲜 醋 辣椒油 大火迅速翻匀 |
 | 6.装盘 我们三个人吃 炒了三个土豆 配着南瓜粥 我妈减肥 老公吃了好几个煎饼 |
【炝拌土豆丝做法小贴士】
| 那个蔬之鲜就是类似味精的东西 太太乐的 说是从蔬菜里提炼的 没有用味精就行 那个 我妈还说 炒土豆要用大火 火越急越好………… 还有 土豆含有丰富的维生素 还会有饱腹感 我妈减肥也都吃的不错 |
