炝拌手撕包菜
| 包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜 |
【食材与调料】
【主料】包菜半个 |
| 【辅料】油10g，蒜3瓣，红尖椒1个，生抽20g，蚝油5g，醋5g，盐少许，干辣椒2个，花椒2g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，生抽、糖、盐、醋、蚝油调匀，包菜洗净 |
 | 2.包菜撕成随意的形状 |
 | 3.开水中滴几滴油、盐焯水30秒 |
 | 4.蒜、辣椒切末 |
 | 5.焯好的包菜捞出摆盘子里，上面洒上蒜末、辣椒 |
 | 6.锅中倒入油烧五六成热，爆香干辣椒、花椒，倒入调料汁煮至冒泡 |
 | 7.浇在包菜上拌匀就可以吃了 |
 | 8.成品图 |
【炝拌手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士1、干辣椒、花椒根据自己喜好放 2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看 3、浇料汁一定要趁热迅速 |
