千禧花式蒸饺
| 面食属于我个人的最爱，百吃不厌。可是还要考虑家人的感受，尤其是我家的大丫头，这不将蒸饺改变一下样貌，别说回到家的丫头没有造反，还夸奖道比较有新意，大家不妨也试一试，尤其是那些不会包饺子的朋友们，这种饺子包法真的简单实用。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，胡萝卜300g，面粉1200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜洗净切碎 |
 | 2.肉馅加以葱沫、姜末、料酒、花椒面、酱油、调和油等顺时针搅拌均匀后放入切碎的胡萝卜与肉馅充分拌好后备用 |
 | 3.醒好的面团 |
 | 4.揉成长条 |
 | 5.揪成大小相等的面团 |
 | 6.擀成面皮 |
 | 7.将肉馅加入饺子皮中 |
 | 8.中间捏实 |
 | 9.掐住左右两边将两手的食指至于中间，分别用两手的大拇指和中指捏实两边即可 |
 | 10.食指留出来的空加上两粒玉米粒加以美化 |
 | 11.包好的饺子摆入蒸锅，盖上锅盖，水开后十多分钟即可 |
 | 12.o(∩_∩)o 哈哈美味饺子来啦 |
【千禧花式蒸饺做法小贴士】
| 小贴士1：中间可以添加更加靓丽颜色的小果粒类的东西，那样更加醒目。 2：蒸饺要用热水和面且要软一些 |
