苹果酱
| 用煮的方法做果酱，感觉不错，没有添加剂，没有增稠剂。很绿色。学会了这种做法，我们可以在水果丰收的季节做一些果酱储藏起来，在没有水果的季节用来抹面包，做点心都不错。 |
【食材与调料】
【主料】苹果1000g |
| 【辅料】柠檬1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备苹果、柠檬。 |
 | 2.将干净的瓶子放入开水中煮一下，消毒。 |
 | 3.将苹果去皮。 |
 | 4.苹果去核，切片备用。 |
 | 5.给不锈钢锅中加水，覆盖锅底，将切片的苹果放入不锈钢锅中，盖锅盖小火慢慢煮。 |
 | 6.一直盖锅盖小火慢慢煮，煮至苹果可以轻易划散，水份减少。 |
 | 7.挤入柠檬汁。 |
 | 8.趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。 |
【苹果酱做法小贴士】
| 小贴士1、全程要小火、盖锅盖。 2、煮至水分变少再加入柠檬汁。 3、如果喜欢甜的可以加一些糖。我没有加糖，感觉刚刚好。 4、柠檬汁的作用是防腐、增加口感，没有可以不用。 |
