苹果鸡蛋羹
| 这道汤羹完全属于突发奇想做的，早餐时本来做了杂粮馒头和苹果水，老公突然要喝鸡蛋羹，看见已经做好的苹果水，就说把鸡蛋直接打进去吧。我就想试试吧，反正我也爱喝甜鸡蛋羹，应该不会太难喝，而且苹果水里也没加糖，结果出来还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果50g，鸡蛋120g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备苹果洗净 |
 | 2.将洗净的苹果切块 |
 | 3.苹果加水煮开后煮8分钟，可以随自己喜欢苹果软硬决定时间长短 |
 | 4.准备两颗鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋打入碗中打散 |
 | 6.将煮好的苹果取出留汤煮开 |
 | 7.将鸡蛋慢慢倒入水中 |
 | 8.鸡蛋倒入水中马上用勺子搅开，同时关火 |
 | 9.将之前取出的苹果块再放入汤中就好了 |
 | 10.香甜的苹果鸡蛋羹就做好了 |
【苹果鸡蛋羹做法小贴士】
| 1、苹果的皮要去掉，不然汤汁会变黑 2、鸡蛋要慢慢的倒入水中，倒入后要马上就搅，并关火，不然鸡蛋就会变成大块，而且会变老影响口感 3、喜欢甜的可以加点糖，我没加因为煮了苹果已经很甜了 |
