苹果炒蛋的做法,怎么做苹果炒蛋好吃,做苹果炒蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

看着家里的苹果隔两天就会捡出一些有烂点的，觉得很可惜，单位的同事都是用冰糖炖汤，儿子都吃够那口了，突然想西红柿能炒蛋，不知苹果炒蛋味道会咋样，炒好后发现苹果炒蛋比西红柿炒蛋好吃，而且不会像西红柿一样出很多水，嚼在嘴里很清脆，有一种说不出的清香。不像苹果的味道，也不像苹果罐头的味道。很独特很好吃。看看色相也不错吧。

【食材与调料】

【主料】苹果2个，胡萝卜1/3个，鸡蛋3枚

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱花适量，味精适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.红富士苹果2个去蒂去头，切两半去核。
	2.将苹果切薄片，加半汤匙糖拌一下，防止在准备其他菜时苹果氧化变黄。
	3.胡萝卜切片，葱切成舌片。
	4.鸡蛋炒熟。
	5.锅中加油爆葱花。
	6.加胡萝卜煸炒变软。
	7.倒入拌了糖的苹果加盐翻炒。
	8.约1分钟加鸡蛋翻炒均匀。
	9.加香菜味精出锅。