平菇炒肉片
| 喜欢吃蘑菇，但是市场要想买到好的蘑菇，不容易，因为大多数的蘑菇都用水泡过了，这样一来，在称上不但会少很多，而且口感也会影响，今天买的这个蘑菇很好，很干，掰开里边都是干干的很白，炒出来很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇400g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗干净，撕成小块，用水焯一下 |
 | 2.肉和葱姜切好 |
 | 3.锅里放油，放葱花和姜炝锅 |
 | 4.倒入切好的肉片 |
 | 5.倒入酱油 |
 | 6.倒入焯好的蘑菇 |
 | 7.加盐，炒熟就可以了 |
 | 8.出锅开吃 |
【平菇炒肉片做法小贴士】
| 蘑菇在炒之前先焯一下水 |
