披萨的做法,怎么做披萨好吃,做披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

这是2月学堂的课程，像老师说的没放太多的芝士吃起来油腻，温度调高了，烤出来的颜色也好看。

【食材与调料】

【主料】面粉140g，马苏里拉奶酪120g，番茄酱适量，小香肠4根，青椒丝适量，洋葱丝适量，酵母1g，水65g

【辅料】油2g，披萨草适量

【制作步骤】

	1.面粉、酵母和水用筷子搅拌一下使之没有干粉，面包机开启一个和面程序。待揉成团后再加入玉米油揉至光滑。
	2.揉好的面团取出放在容器中盖上保鲜膜和湿布放在温暖处发酵。
	3.发酵至2倍大如图。
	4.将面团擀成大饼的形状，在饼上扎些小洞，然后抹上一层番茄酱，撒一些披萨草和马苏里拉芝士。
	5.小香肠放锅里炒熟，切成片。
	6.放上小香肠片，摆上提前切好的青椒丝和洋葱丝。
	7.再撒上一层马苏里拉芝士，送入预热250度的烤箱，上下火中层，烤15分钟，表面上色即可。
	8.刚出炉的披萨。