啤酒鱼
| 好久没发菜谱了，一个是因为忙，一个是因为商城总不更新，好象没有动力了呢，呵呵，坚持，加油。 |
【食材与调料】
【主料】鱼肉1块 |
| 【辅料】啤酒1瓶，盐适量，红烧汁适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼事先切成小块，放入冰水锅中，加热到水快沸，捞出备用，这样可以去掉鱼腥味。 |
 | 2.锅中放入鱼块，倒入一瓶啤酒。 |
 | 3.加入葱姜蒜及八角。 |
 | 4.倒入红浇汁。 |
 | 5.倒入生抽。 |
 | 6.加入盐。 |
 | 7.大火煮沸，转中火继续炖至汤汗基本收干。撒上香菜。 |
 | 8.盛入盘中即可。 |
【啤酒鱼做法小贴士】
| 小贴士也可加入少许的干红辣椒，味道会更好。 |
