皮蛋嫩豆腐
| 豆腐是非常有营养的食品,豆腐分南豆腐与北豆腐,南豆腐一般是用石膏做的,北豆腐大多是用卤水做的,不过我个人比较喜欢南豆腐,因为比较嫩滑.做汤凉拌都OK |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，皮蛋1个 |
| 【辅料】红油适量，香菜适量，红椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备内脂豆腐一块,皮蛋一颗,香菜小葱红椒适量 |
 | 2.将皮扒皮切小块 |
 | 3.豆腐用刀改成小块 |
 | 4.将葱,香菜,红椒切沫浇在豆腐上 |
 | 5.倒入适量海鲜酱油和捞汁,淋上红勺红油即可 |
【皮蛋嫩豆腐做法小贴士】
| 如果不喜欢吃凉的豆腐可以蒸一下再拌也OK |
