喷香发面饼
| 这发面饼我从小就爱吃,妈妈烙饼很拿手,能经常吃到,所以不怎么馋它.老公也爱吃发面饼,但只停留在小时候的记忆里,那会还没有结婚的姑姑总给他烙松软的发面饼,婆婆不会做这个,所以在自己家是吃不到的.结婚后他无意中和我说到十分怀念儿时的发面饼,说自从姑姑结婚后就再也没吃到过,看到邻居家的小孩拿着厚厚的饼在自家门口大口大口的吃,香味直往他鼻子里转,那是怎样的一样诱惑啊,说那种香味离他太久远了.我心里记下了,以后就和这发面饼较起劲来了,不过屡站屡败,老公劝我不要做了,说婆婆都不会做,你是年轻的媳妇不会做理所应当了,可我不服输啊,可我想让老公再吃到那松软的发面饼啊,我知道老公是个念旧的人,他更怀念的是那儿时的记忆吧,总结经验,总结经验的经验,在不知不觉中,这松软可口香味缭绕的发面饼横空出世了,看到老公吃我做的发面饼的表情,感觉老公又回到那无忧无虑的童真时代. |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母用温水化开,倒在面粉中,打入两个鸡蛋 |
 | 2.和成软一点的面团 |
 | 3.放置温暖处发酵至两倍大 |
 | 4.发好的面团分成若干个小剂子,擀成小饼 |
 | 5.用煎锅煎到两面黄色即可. |
【喷香发面饼做法小贴士】
| 加了鸡蛋的饼吃起来更松软美味,此饼发面是关键,面发好了吃到好吃的发面饼就很容易了 |
