培根西兰花
| 最爱西兰花，怎么做都爱吃。但是这样的吃法是我最喜欢的。培根并不会影响西兰花的味道。两种味道相辅相成，非常棒。而且荤素搭配哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，培根肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，白砂糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花过水焯一下，同时加入少量的盐和油。时间不要过长，从水快要开了的时候到沸腾后30秒就可以了。捞出控干水分。备用。 |
 | 2.热锅凉油，加入培根，小火煸熟。 |
 | 3.加入焯好的西兰花，翻炒。 |
 | 4.蚝油和白糖同时加入，搅拌均匀，再加入少量的盐就可以出锅了。 |
 | 5.成品哦。 |
【培根西兰花做法小贴士】
| 1、还是焯蔬菜的时候要加少量的食用油和盐，会使菜色更加鲜艳。 2、因为最后要加入蚝油，所以盐要少放一些。 3、之所以要加入白砂糖，是因为蚝油和白砂糖是绝配。白砂糖不但会减少蚝油的咸度，而且会提高蚝油的鲜味。 |
